캐나다 드라이
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1. 개요
캐나다 드라이는 캐나다 온타리오주에서 약사이자 화학자인 존 J. 맥러플린이 1904년에 개발한 청량 음료이다. 1890년 토론토에 탄산수 공장을 설립한 맥러플린은 1907년 캐나다 총독 관저 조달품으로 선정되었으며, 1919년 뉴욕에 진출하면서 유명해졌다. 이후 여러 차례 회사의 소유권이 변경되었으며, 현재는 Keurig Dr Pepper가 소유하고 있다. 2019년에는 '진짜 생강' 사용 여부를 두고 허위 광고 소송에 휘말리기도 했다.
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2. 역사
캐나다 드라이는 1907년 캐나다 총독 관저 조달품으로 선정되었다. 이때부터 상표에 캐나다 지도와 그 꼭대기에 있는 비버가 담긴 캐나다 왕실 문장을 사용하고 있다.[7] 1930년대에 캐나다 드라이는 전 세계로 확장되었고, 1950년대부터 다양한 종류의 제품이 선보이기 시작했다.
캐나다 드라이는 현재 닥터 페퍼 스내이플 그룹이 소유하고 있지만, 캐나다 드라이의 페트병은 여전히 캐나다 지도를 음료 로고에 포함하고 있다.
일본에서는 1957년 일본 맥주(현 삿포로 맥주)와 미국의 캐나다 드라이가 제휴하여 국제 음료를 설립했다. 1966년에는 상호를 캐나다 드라이 음료로 변경했다. 과거에는 간판 상품인 진저에일 외에도 다양한 제품을 판매했다. 1990년에 일본 코카콜라가 일본 내 판매 권리를 획득했고, 그 이후로는 진저에일과 그 파생 상품, 클럽 소다, 토닉 워터 브랜드에 특화했다.
2007년 8월에는 패키지와 포뮬러가 모두 리뉴얼되어 단맛이 줄고 쓴맛이 강해졌다. 2008년 9월 "진저에일 제로" 출시를 발표했고, 2013년 4월에는 "진저에일 FIBER(파이버) 8000" 출시를 발표했다. 2013년 10월, 코카콜라와 캐나다 드라이 사상 세계 최초의 핫 탄산 음료인 "핫 진저에일"을 출시했다. 2014년 6월에는 기간 한정 상품으로 "진저에일 스파이시 제로"를 출시했다.
2. 1. 캐나다 드라이의 탄생
캐나다 온타리오주 에니스킬렌 출신의 약사이자 화학자인 존 J. 맥러플린은 1890년 토론토에 탄산수 공장을 설립했다.[5] 그는 뉴욕 브루클린의 청량음료 공장에서 일한 경험이 있었다.[4] 맥러플린은 맥러플린 마차 및 맥러플린 자동차의 창립자인 로버트 맥러플린의 장남이었다.[6]1904년, 맥러플린은 "캐나다 드라이 페일 진저 에일"을 만들었다. 1907년, 이 음료는 캐나다 총독의 부총독 관저에 지정되었고, 캐나다 지도 위에 비버가 있는 라벨은 현재의 왕관과 방패 라벨로 대체되었다.[7]
맥러플린이 자신의 제품을 뉴욕으로 배송하기 시작했을 때, 매우 인기를 얻어 맨해튼에 공장을 열었다. 1914년 맥러플린이 사망한 후, 회사는 그의 동생 사무엘 맥러플린이 잠시 운영했다. P. D. 세일러 앤 어소시에이츠는 1923년 맥러플린 가문으로부터 사업을 매입하여 공개 회사인 캐나다 드라이 진저 에일, Inc.를 설립했다.[5]
2. 2. 사업 확장과 소유권 변동
1890년, 캐나다 온타리오주 에니스킬렌 출신 약사 존 J. 맥러플린이 토론토에 탄산수 공장을 설립했다. 1904년에는 현재의 캐나다 드라이인 ''캐나다 드라이 페일 진저 에일(Canada Dry Pale Ginger Ale)''을 개발했다. 1919년 캐나다 드라이가 뉴욕에 진출하면서 유명해졌고, 맨해튼에 공장을 설립했다.1914년 맥러플린이 사망한 후, 그의 동생 사무엘 맥러플린이 잠시 회사를 운영했다. 1923년 P. D. 세일러 앤 어소시에이츠는 맥러플린 가문으로부터 사업을 매입하여 공개 회사인 캐나다 드라이 진저 에일(Canada Dry Ginger Ale, Inc.)을 설립했다.[5]
금주법 기간 동안 캐나다 드라이는 믹서로서 인기를 얻었는데, 그 맛이 직접 만든 증류주의 맛을 가리는 데 도움이 되었기 때문이다.[8] 1930년대에 캐나다 드라이는 전 세계로 확장되었다. 1950년대부터 회사는 더 많은 수의 제품을 출시했다.
노턴 사이먼은 1964년 이 회사에 관심을 갖게 되었고, 그의 다른 보유 자산인 맥콜 코퍼레이션 및 헌트 푸드와 합병하여 노턴 사이먼 Inc.를 설립했다. 닥터 페퍼는 1982년 노턴 사이먼으로부터 캐나다 드라이를 매입했다.[9][10] 1984년, 닥터 페퍼는 Forstmann Little & Company에 인수되었고, 캐나다 드라이는 인수 부채를 갚기 위해 R. J. 레이놀즈의 델 몬테 푸드 사업부에 매각되었다.[11] RJR 나비스코는 1986년 청량음료 사업을 캐드버리 슈웹스에 매각했다. 오늘날, 캐나다 드라이는 Keurig Dr Pepper가 소유하고 있으며, Keurig Dr Pepper는 2008년 캐드버리 슈웹스에서 분사되었다.[5][12]
2. 3. 'Made from Real Ginger' 소송
2019년, 캐나다 드라이는 몇몇 소비자들이 허위 광고에 대해 집단 소송 지위를 요청하면서 소송에 직면했다.[13] 성분에는 생강 뿌리로 만든 천연 향료 추출물이 포함되어 있었지만,[14] 원고들은 음료에 사람들이 맛을 느낄 수 있을 만큼 충분한 생강 맛이 없으며, 광고 문구가 생강 뿌리에서 소량의 액체를 추출하는 대신 "생강 식물의 뿌리를 자르거나 가루로 만들어서" 만든 것으로 생각했다고 말했다.[13] 이 소송을 해결하기 위해, 회사는 미국에서 이 주장을 중단하고, 영향을 받은 미국 소비자들에게 5.2달러에서 40USD 사이의 보상을 제공하기로 결정했다.[13][15]2019년 초, 캐나다에서 집단 소송이 제기되었으며,[16] 캐나다 식품 검사국 규정에 따르면 식품의 성분은 해당 성분이 "어떤 형태(예: 냉동, 분말, 분쇄, 농축 등)든 식품에 존재하는 경우" "진짜"로 묘사될 수 있다.[14] 합의 과정에서 캐나다 드라이 모츠사(Canada Dry Mott's Inc.)는 모든 비용과 수수료를 포함하여 200000CAD, 지출 18607.61CAD를 지불하기로 동의했지만, 피고는 캐나다에서 판매되는 제품의 제품 라벨링이나 광고를 변경할 필요는 없었다. 합의 금액은 사이프레 기부를 통해 브리티시컬럼비아 법률 재단에 집단 구성원에게 분배되었으며, 두 명의 주요 원고인 빅터 카르도소(Victor Cardoso)와 라이오넬 라빈(Lionel Ravvin)은 각각 1500CAD를 받았다.[17][18]
제품을 "진짜 생강으로 만든" 것으로 공정하게 묘사하기 전에 얼마나 많은 생강이 필요한지에 대한 주관적인 판단은 한 저자가 "진실은 보는 사람의 거짓에 달려있다"고 꼬집게 만들었다.[14]
3. 한국에서의 캐나다 드라이
1957년 2월, 일본 맥주(현 삿포로 맥주)와 미국의 캐나다 드라이가 제휴하여 국제 음료를 설립하면서 캐나다 드라이가 한국에 처음 소개되었다.[1] 1990년 일본 코카콜라가 일본 내 판매 권리를 획득한 이후, 한국에서도 일본 코카콜라의 제품군을 기반으로 진저에일과 그 파생 상품, 클럽 소다, 토닉 워터 등을 판매하고 있다.[1]
과거 캐나다 드라이 제품을 판매했던 기업은 다음과 같다.
미치노쿠 코카콜라 보틀링은 일본 코카콜라가 판매권을 얻기 전부터 직접 캐나다 드라이의 프랜차이즈가 되었다.[1]
2024년 7월 기준, 일본 코카콜라의 캐나다 드라이 주요 제품은 다음과 같다.
3. 1. 초기 진출과 사업 변동
일본에서는 1957년 2월, 일본 맥주(현 삿포로 맥주)와 미국의 캐나다 드라이가 제휴하여 국제 음료를 설립했다. 주둔군용 보틀링을 대행했던 인연으로 삿포로 맥주 가와구치 공장에서 제조된 제품이 소량 시판되었다. 1966년 5월, 상호를 캐나다 드라이 음료로 변경했다. 과거에는 간판 상품인 진저에일 외에도 레몬 향료를 사용한 하이 스폿 소다, 컵 모양의 유리 용기에 담긴 오렌지, 포도, 파인애플, 사과, 레몬 등의 과육 크러시 타입 음료, 음식점용 각종 사워류 등 다양한 제품을 판매했다. 최신 기술 개발·도입에 적극적이어서, 환경 대책으로 과즙 음료에 콤포지트 캔(종이 캔) 채용, 알루미늄 파우치 팩과 유리병에 커피 음료의 무균 충전 도입, 수입 PET 캔 사용 등 선진적인 용기를 많이 도입했다.
1990년, 일본 코카콜라가 일본 내 판매 권리를 획득한 이후로는 진저에일과 그 파생 상품, 클럽 소다, 토닉 워터 브랜드에 특화했다. 과즙 음료와 커피 음료 등은 일부 음료 사업을 지속한 보틀러에서 패키지를 약간 변경하여 계속 판매했다.
진저에일은 단맛이 강하고, 맥주와 같은 풍미가 있었다. 2007년 8월 패키지와 포뮬러를 모두 리뉴얼하여 단맛이 줄고 쓴맛이 강해졌다. 2008년 9월에는 "진저에일 제로" 출시를 발표하며 캐나다 드라이도 칼로리 제로 시장에 진입했다.
2013년 4월, "진저에일 제로"의 칼로리 제로 노선을 계승하여 난소화성 덱스트린을 8000mg 배합한 "진저에일 FIBER(파이버) 8000" 출시를 발표했다. 이에 따라 "진저에일 제로"는 판매 종료되었다. 같은 해 10월에는 코카콜라와 캐나다 드라이 사상 세계 최초의 핫 탄산 음료인 "핫 진저에일"을 출시했다. 생강 엑기스 외에 사과와 시나몬 플레이버가 블렌드되어 있다.
2014년 6월, 이미 절판된 "진저에일 제로"의 칼로리 제로 노선을 계승한 기간 한정 상품으로 "진저에일 스파이시 제로"를 출시했다.
3. 2. 과거 캐나다 드라이 제품 판매 기업
일본에서는 1957년 2월에 일본 맥주와 미국의 캐나다 드라이가 제휴하여 국제 음료를 설립했다.[1] 주둔군용 보틀링을 대행했던 인연으로 삿포로 맥주 가와구치 공장에서 제조된 제품이 소량 시판되었다.[1] 1966년 5월에는 상호를 캐나다 드라이 음료로 변경했다.[1] 과거에는 간판 상품인 진저에일 외에도 다양한 제품을 판매했다.[1] 1990년에 일본 코카콜라가 일본 내 판매 권리를 획득했다.[1]
과거 캐나다 드라이 제품을 판매했던 기업은 다음과 같다.
이 외에, 미치노쿠 코카콜라 보틀링은 일본 코카콜라가 판매권을 얻기 전부터 자회사 등을 거치지 않고 직접 캐나다 드라이의 프랜차이즈가 되었다.[1]
3. 3. 일본 코카콜라의 제품 라인업 (2024년 7월 기준)
1990년에 일본 코카콜라가 일본 내 판매 권리를 획득한 후, 일본 코카콜라의 캐나다 드라이 제품군은 진저에일과 그 파생 상품, 클럽 소다, 토닉 워터 브랜드에 특화되었다.[1]
4. 마케팅
나일론 스튜디오(Nylon Studios)는 래빗(Rabbit)의 "잭스 팜(Jack's Farm)" 광고에 사용된 캐나다 드라이 진저 에일 노래를 제작했으며, 광둥어 버전도 만들었다.[19] 1980년대 후반부터 1990년대 초반까지 텔레비전 광고가 방송되었으나, 이후 한동안 중단되었다가 판매원이 코카콜라로 변경되면서 다시 방송되기 시작했다.
4. 1. 광고 출연진
4. 2. 광고 음악
나일론 스튜디오(Nylon Studios)는 캐나다 드라이 진저 에일을 특징으로 하는 래빗(Rabbit)의 "잭스 팜(Jack's Farm)" 광고에 사용된 노래를 제작했다.[19] 또한 이 광고의 광둥어 버전도 제작되었다.캐나다 드라이 광고에 사용된 음악은 다음과 같다.
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